კულინარიული ღირსშესანიშნაობა ყაზბეგში – გასტროლები რესტორან მაისში

რაჭული კულინარიული თავგადასავალი — გასტროლები ჭრებალოს მარანში

საუცხოო ბუნება, სუფთა ჰაერი, სიმშვიდე და შეუდარებელი სამზარეულო – რაჭა საქართველოს ერთ-ერთი გამორჩეული კუთხეა, რომელიც ნებისმიერ ადამიანს თავს ერთი სტუმრობით აყვარებს. სწორედ რაჭაში გაემგზავრა შეფი დიმიტრი რჩეულიშვილი და ამ კუთხის ტრადიციული კერძები “ჭრებალოს მარანში” დააგემოვნა. “ჭრებალოს მარანი” სოფელ ჭრებალოს ერთ-ერთი პირველი მოსახლის შთამომავლებმა გახსნეს და უკვე მესამე წელია, სტუმრებს რაჭულ გემოებს შინაურულ გარემოში უზიარებენ. აქაურობა

მოგზაურობა კულინარიულ სამოთხეში - გასტროლები სასადილო ცეხში

აღმოსავლეთ საქართველოს გემოები - გასტროლები რესტორან დერგში

გასტროლები დაბრუნდა - გამოგვყევი და გაიგე, სად შეგიძლია ფეხბურთს გემრიელად უყურო

გასტროლებში დიმიტრი რჩეულიშვილთან ერთად საქართველოს რესტორნებში, კაფეებსა და ბარებში თუ აქამდეც არაერთხელ გიმოგზაურია, გაგახარებთ და გეტყვით, რომ პროექტი მე-2 სეზონით დაბრუნდა. გამომდინარე იქიდან, რომ კულინარია ჩვენი კულტურის განუყოფელი ნაწილია, ქართველი გურმანების გემოვნების დაკმაყოფილება მარტივი საქმე სულაც არ არის. სწორედ ამიტომ, პროექტ გასტროლებში შენთან ერთად ვეძებთ ადგილებს, სადაც ქართულ თუ უცხოურ კერძებს გემრიელად ამზადებენ და გარემოც

გამორჩეული კერძები, რომლებიც ქართულ-ბასკურ კონგრესზე შეფ-მზარეულებმა მოამზადეს

“ყველა ტრადიცია ოდესღაც ინოვაცია იყო. საუკუნეების წინ ინოვაცია იყო სიმინდი და დღეს ის ჩვენი ტრადიციაა. დღევანდელი დღის თემაც არის ჩვენს სამზარეულოში ახალი ინგრედიენტების შემოტანა და ტრადიციულ პროდუქტად გადაქცევა”. ასე გახსნა ქართულ-ბასკური კულინარიული კონგრესის კულინარიული შოუ შეფმა თეკუნა გაჩეჩილაძემ. კონგრესი — Culinary Connection Euskadi-Georgia  2 მარტს კახეთში გაიმართა და მისი მთავარი მისია ქართულ-ბასკური გასტრონომიის დაახლოება და

როგორ დაემთხვა რესტორან ლია დეიდას ნიშა და გასტროლების კონცეფცია ერთმანეთს — ინტერვიუ გიორგი ჟორჟოლაძესთან

“ეს არ არის მხოლოდ რესტორანი. აქ ვცხოვრობთ კიდეც და ყველაფერი ჩვენი ხელითაა გაკეთებული, განსაკუთრებით დედაჩემის ხელით. ამიტომ, ძალიან ფრთხილად ვარჩევთ მსგავს პროექტებს. უარიც გვითქვამს, რადგან მიზანი არა უბრალოდ პოპულარობა, არამედ, იმ სამზარეულოსა და გემოების გაცნობა და დაფასებაა, რასაც ვთავაზობთ”. ლია დეიდა არგვეთში მდებარე საოჯახო ტიპის რესტორანია. როგორც მისი მასპინძელი, გიორგი ჟორჟოლაძე ამბობს, საქართველოს ბანკის პროექტ

პროექტში მონაწილეობას ცალსახად დადებითი გავლენა აქვს ბიზნესოპერატორზე — გასტროლები სორმონში

გურმანებს, რომლებსაც სხვადასხვა ქვეყნის სამზარეულო და კერძები ძალიან უყვართ, თუმცა ზუსტად არ იციან, ყველაზე გემრიელად სად ჭამენ, პროექტი გასტროლები სასურველი რესტორნების პოვნაში ეხმარება. საქართველოს ბანკის პროექტ გასტროლების ფარგლებში, მასტერშეფის ფინალისტი დიმიტრი რჩეულიშვილი სხვადასხვა გასტრონომიულ ობიექტებს სტუმრობს, კერძებს აგემოვნებს და მაყურებელთან ერთად ცდილობს იმ ადგილების პოვნას, სადაც სასურველ კერძს ყველაზე გემრიელად მოგიმზადებენ. ქართული კულინარიული ტრადიციებიდან გამომდინარე,

ადამიანები მოდიოდნენ და კითხულობდნენ იმ კერძებს, რომლებიც ვიდეოებში იყო ნაჩვენები — გასტროლები Pepperboy-ში

გემრიელი კერძებისა და სხვადასხვა ქვეყნის სამზარეულოს მოყვარულ ქართველ გურმანებს გასტრონომიული დაწესებულებების დიდი მრავალფეროვნება აქვთ. თუმცა რაც უფრო დიდია რესტორნებისა და კვების ობიექტების რაოდენობა, მით უფრო რთულია არჩევანის გაკეთება. სწორედ გასტრონომიული დაწესებულებების მრავალფეროვნების გამო დიდი ხანია, საქართველოს ბანკმა პროექტი გასტროლები წამოიწყო. გასტროლების მაყურებელი მასტერშეფის ფინალისტ დიმიტრი რჩეულიშვილთან ერთად ეძებს და პოულობს იმ ადგილებს, სადაც ყველაზე გემრიელი

მე-19 საუკუნის დუქნის თანამედროვე ვერსია - გასტროლები „რიგში“

თანამედროვე ქართული ქალაქური ესთეტიკა და კულინარია, ძირითადად, გასული რამდენიმე საუკუნის გამოცდილებაზე დგას. მსგავს გამოცდილებას ეყრდნობა თბილისური დუქნების ატმოსფერო და მისი ურთიერთობა დედაქალაქთან - სრულიად კოლორიტული და გამორჩეული კულინარიული და სოციოკულტურული სივრცე, რომელიც სხვას არაფერს ჰგავს.

სტუდენტური გასტროლები —  BE•YO |  Big Sam's | Grafika

გასტროლების მორიგ ეპიზოდში დიმიტრი რჩეულიშვილი სტუმართან, სალომე ტოშკუასთან ერთად სტუდენტებისთვის საინტერესო ადგილებს ეწვია და მათი კერძები, დესერტები და კოქტეილები გასინჯა.  პირველი გაჩერება be.yo-ს სითი მოლის ფილიალია, სადაც შეიკებთან და “ბაბლ ჩაისთან” ერთად, დესერტის ნებისმიერი კომბინაციის შექმნაა შესაძლებელი. დიმიტრი და სალომე კი მჟავე გემოებზე გააკეთებენ არჩევანს. სალომე შეიქს “ბი ეგზოტიკი” სინჯავს, რომელიც ვაშლის ფრეშით მანგოსა და

სუხიშვილების ევროპული ტურის დღიური - მოცეკვავე სალი მირესაშვილი